• Quantità:
Sconto:
Spedizione:
Pagamento:
IVA:
Totale: su preventivo
Il tuo carrello è vuoto.

Fuocolento

 
 
Fuocolento "Le sinfonie del palato non ammettono stonature: l’armonia regola il cibo proprio come regola la musica."
Questa la filosofia di Lorenzo, cuoco a domicilio, in arte Fuocolento.
Appassionato di cucina da quando, poco più che ventenne, si autoproclamò cuoco di bordo in crociera con amici di famiglia, ora delizia con le sue creazioni tutti coloro i quali vogliano sperimentarle. Per Lorenzo cibo e gusto rappresentano una continua esplorazione; sapori, colori, forme e profumi sono frutto di una ricerca, dalla scelta degli ingredienti alla composizione dei piatti, dalla mise en place all’abbinamento dei vini. Un assistente in cucina? Un maestro in sala? O soltanto un consulente eno-gastronomico? Il tutto fino ad un massimo di quaranta ospiti.
 
Le proposte di Fuocolento
Fuocolento si occupa della progettazione, dell'organizzazione e della preparazione di

Cene a domicilio
Per Fuocolento è sempre il cliente l'attore principale della propria cena.
In funzione delle scelte gastronomiche, dell'attrezzatura della cucina, del gusto nell'apparecchiatura della tavola, della composizione dei piatti e, non ultima, della disponibilità di tempo del cliente, Fuocolento riesce a proporre la formula che più si adatta alle esigenze di chi organizza la cena: dalla totale preparazione di ogni cosa presso la casa del cliente, fino alla consegna delle portate già pronte da cuocere o addirittura, dove possibile, già cotte, solo pronte da porzionare.
Una cena in casa, però, prevede comunque che sia il padrone o la padrona di casa a occuparsi dell'ultima fase, ovvero dell'offerta del cibo agli ospiti. Pertanto non esistono modalità di collaborazione definite. Ogni evento ha un suo percorso di creazione e una sua dinamica. Esse verranno stabilite solo ed esclusivamente in base alle necessità e possibilità del cliente.

! Sul servizio di “cena a domicilio” di Fuocolento il Brancagourmet ha lo sconto del 5%

Catering per eventi
Il progetto gastronomico che Fuocolento propone non è standard, ma studiato e realizzato su misura per l’evento.
I profumi ed i colori delle creazioni di Fuocolento si accordano in perfetta armonia con il tema dell’occasione, offrendo agli ospiti una straordinaria esperienza di gusto. Per ogni evento vengono creati cibi a tema, ideali per catturare ed intrattenere gli ospiti.
Per esempio, nel caso di eventi legati al mondo della moda, a cui Fuocolento ha già preso parte numerose volte, l’aspetto delle preparazioni è contaminato dai colori e dalle forme delle creazioni degli stilisti, alla ricerca di un equilibrio perfetto, con risultati strepitosi.
Forme, colori, moda e cibo: un insieme di creatività il cui risultato si riflette attraverso una concordanza estesa a stile e materia.
Non da meno sono i menù studiati per mostre d’arte o design.

Team building
Fuocolento propone Corporate Cooking, un interessante progetto di supporto alle attività di Team Building.
Piccole squadre concorrono alla preparazione di pranzi e cene.
Ogni squadra con un compito preciso ed una altrettanto precisa distribuzione dei ruoli.
Ruoli concorrenti, sia all'interno della piccola squadra sia nel contesto generale, rivolti all'ottenimento di risultati strepitosi ed altamente collaborativi.
E' una attività molto coinvolgente in cui, per ogni membro della squadra, c'è una responsabilità ed una leadership a rotazione per ogni fase della preparazione. L'interattività tra i membri della squadra e tra le diverse squadre crea una profonda sintonia di collaborazione ed armonia di azione di tutti i partecipanti. Il coordinamento da parte dello Chef, sempre positivo e mai invasivo nell'azione creativa delle squadre, propone spartiti studiati ad hoc per favorire la collaborazione e l'interazione tra gli elementi delle squadre e tra le diverse squadre di lavoro.

La formazione e la crescita dello spirito di squadra trovano un terreno straordinariamente fertile tra pentole e fornelli. Collaborazione, comunicazione e leadership, ottimizzazione dell'utilizzo delle risorse e dei tempi. Tutte le attività ed i ruoli in cucina riflettono in maniera unica le dinamiche dell'azienda.
 
 
 
Per informazioni, costi e prenotazione dei propri servizi Fuocolento risponde a:
fuocolento@fuocolento.net
+39-335-6048296
   
www.fuocolento.net
Sito mobile