Risotto al Tartufo Nero di Norcia	Tagliolini al Tartufo Nero di Norcia
Crostini ai Fegatini	Crostini con polpa di olive
Antipasto del Tartufaro	Penne Ricotta e Tartufo nero di Norcia
Spaghetti con Tartufo nero di Norcia	Ciriole alla ternana o umbricelli
Farro&Ceci	Lenticchie con Salsicce