Montepulciano d'Abruzzo Rosso Doc

    * Vitigno: Montepulciano 85% - 100%
    * Zona d'origine: Abruzzo, nelle province di: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo

colore

    * Colori:Rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee
    * Profumi:Etereo Intenso, Con profumo di frutti rossi e spezie
    * Sapori:Asciutto, Armonico, Giustamente Tannico, Pieno

Invecchiamento

    * Invecchiamento:N/A
    * Età ottimale:N/A
    * Temp. di servizio:17-18°C°

Gradi

    * Grado minimo:12°
    * Note gradazione:N/A

Uva

    * Resa uva/ha:140
    * Resa massima uva/vino:70%
    * Grado minimo naturale uva:11°
    * Estratto secco netto minimo:18%

Certificazioni

    * Decreto Istituzionale del:24/05/1968
    * Riportato su Gazzetta Ufficiale:15/07/1968, n° 178

Abbinamenti

      Abbinamenti
    * Cacciaggione
    * Caciocavallo
    * Carni rosse
    * Minestre asciutte
    * Pecorino