Corallina di Norcia l'arte della norcineria il salame tipico di Norcia il salame

Metodi di pagamento:

bonifico bancario

contrassegno

Corallina di Norcia Brancaleone da Norcia

La corallina è un tipico salame di Norcia e custode delle migliori tradizioni della Valnerina. I lardelli di grasso distribuiti nell'impasto, la sua morbidezza ed il gusto unico, ne fanno complemento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra.
La tradizione Umbra lo vede come prodotto immancabile per la ricca colazione di Pasqua.
E' derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe e saccarosio.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Prezzo (iva incl.): € 11,99

Corallina di Norcia Brancaleone da Norcia

Ingrandisci

Quantità:

Modalità di conservazione

Conservare appeso preferibilmente a 8/10° C.

Caratteristiche Fisiche

Forma:	cilindrica di circa 40/50 cm
Peso:	circa 0.700 kg
Aspetto al taglio:	compatto di colore rosso e bianco

Caratteristiche Organolettiche

Profumo:	Tipico leggermente speziato
Sapore:	Sapido ma non salato
Stagionatura:	30/45 giorni

Se non volete ordinare online, potete:

telefonare
0743-817534

inviare un fax
0743-828571

inviare un'e-mail
ordini@brancaleonedanorcia.it

Approfondimenti