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Coglioni di Mulo Brancaleone da Norcia

Coglioni di Mulo Brancaleone da Norcia

Coglioni di Mulo? Solo gustando questo insaccato si possono comprendere le sue doti.

Prezzo:
€ 8,58
Listino:
€ 8,80
Risparmi:
€ 0,22 (3%)
E' senz'altro un prodotto di antichissime origini, apprezzato da chi cerca gusti e sapori forti e diversi. Nasce dalle montagne dell'Italia centrale e ancora oggi viene realizzato con pasta a grana fine al cui interno è deposto un lardello di grasso di maiale accuratamente pepeato. La stagionatura medio lunga completa questo capolavoro del gusto.
I coglioni di mulo è derivato da carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale e pepe aromi naturali, latte in polvere, saccarosio e vino.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Modalità di conservazione

Conservare appesi preferibilmente a 8/10° C.

 

Caratteristiche Fisiche

Forma: a pera di circa 10 cm
Peso: circa 0.250 kg
Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco


Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Tipico leggermente speziato
Sapore: Sapido ma non salato
Stagionatura: 30/45giorni



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