Piccantissimo dell' Umbria peperoncino prezzemolo basilico aglio

Il peperoncino, che da sempre è considerato un alimento benefico per la salute, è l'ingrediente principale di questo gustosissimo mix di spezie: prezzemolo, peperoncino, basilico, aglio, sale.

Trova in cucina i più vari utilizzi, dai primi piatti ai secondi piatti, ai contorni. Ottimo per preparare il pinzimonio. Si usa in piccole quantità; un cucchiaino è sufficiente per preparare un piatto di spaghetti "aglio, olio e peperoncino".

Queste erbette sono squisite miscelate ad un formaggio morbido (caprino, mascarpone, crescenza) e spalmate su una fetta di pane casareccio cotto a legna tostato.