L’Olio Extra Vergine di Oliva FRANTOIO GRADASSI, selezionato e prodotto con cura da Carlo Gradassi seguendo una tradizione familiare centenaria,  è il più antico prodotto dell’Azienda Agraria Gradassi con il quale è nata e si è posizionata sul mercato della alta ristorazione e gastronomia.  Prima dell’avvento della D.O.P. Umbria era classificato come “tipico Umbro”. Le olive sono raccolte a mano e tempestivamente estratte a freddo.

Un prodotto dal gusto pieno e ricco dal medio fruttato, basilare nella dieta mediterranea, per le sue caratteristiche organolettiche è particolarmente adatto a condire insalate estive, grigliate di verdure e bruschette.