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Salsiccia Rustica di Prosciutto Brancaleone da Norcia

Salsiccia Rustica di Prosciutto Brancaleone da Norcia

Salsiccia secca prettamente tipica di Norcia, come da tradizione a grana consistente con carni selezionate.

Prezzo:
da € 7,16
La rustica di prosciutto è la vera salsiccia secca che, oggi, è possibile trovare solo in qualche cantina di fattoria. Di grana meno raffinata, di taglia più grande delle altre, sono indicate per gli amanti dei sapori pieni, ricchi; senza compromessi. La rustica di prosciutto è derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale.
Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Modalità di conservazione

Conservare appeso preferibilmente a 8/10° C.

 

Caratteristiche Fisiche

Forma: cilindrica di circa 5/6 cm
Peso: circa 0.080 kg cad.
Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco


Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Tipico leggermente speziato
Sapore: Sapido ma non salato
Stagionatura: 25/30 giorni



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