Il pecorino da tavola Brancaleone da Norcia

Il pecorino da tavola Brancaleone da Norcia

Il pecorino da tavola Brancaleone da Norcia

Pecorino da tavola

Il pecorino delicato, formaggio tipico di Norcia un gusto adatto a tutti i palati.
Prezzo:
Prezzo da € 38,27
Listino:
Prezzo da € 45,45
Risparmi:
€ 7,18 (16%)
Codice
peso
Prezzi
Disponibili
Quantità
bra100
Intero (circa 3 Kg)
€ 71,76
2.551
bra100-05
a) Mezza Forma
€ 38,27
974

Descrizione

Pecorino da tavola

E' il più classico dei formaggi tipici della zona di Norcia.

Viene prodotto con latte pastorizzato esclusivamente di pecora.

La stagionatura media lo rende un prodotto adatto a tutte le tavole ed a tutti palati.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Scheda Tecnica

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco. Una volta aperto conservare in frigo ad una temperatura di +2/+8 C°.

 

Ingredienti:

Latte pastorizzato di pecora, caglio, fermenti lattici selezionati, sale


Caratteristiche Fisiche

Forma: Cilindrica
Peso: 3.000 Kg circa (peso medio - forma intera)
Crosta Più o meno abbucciata a seconda della stagionatura. Colore giallo
Pasta: Colore tra il bianco ed il paglierino
Sapore: Gradevole, leggermente piccante
Maturazione: Dai 120 ai 180 giorni
Confezione: Etichetta su una faccia
   
   
   


Valori medi nutrizionali (per 100gr)

Proteine: 18,9 gr
Grassi totali: 26,5 gr
Valore Energetico: 314 Kcal
   



 

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