Salame Nursino Brancaleone da Norcia

di Brancaleone da Norcia
Salame Nursino Brancaleone da Norcia

Salame Nursino Brancaleone da Norcia

Salame Nursino

Da un'antica ricetta di Norcia conosciuta solo dai veri norcini un salame inimitabile.
Prezzo:
€ 13,45
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Codice
Prezzi
Quantità
bra020
€ 13,45

Descrizione

Salame Nursino

Il salame nursino è un prodotto tipico impossibile da copiare sia come processo produttivo che come zona di provenienza. Solo i veri Norcini ne conoscono l’originaria ricetta fatta di un sapiente uso di vari tagli del maiale macinati a grana fine, di particolari condimenti e con un’attenta asciugatura e stagionatura.
Provare per credere.
E' derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Scheda Tecnica

Modalità di conservazione

Conservare appeso preferibilmente a 8/10° C.

 

Caratteristiche Fisiche

Forma: cilindrica di circa 40/50 cm
Peso: circa 0.400/0.450 kg
Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco


Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Tipico leggermente speziato
Sapore: Sapido ma non salato
Stagionatura: 30/45 giorni