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Zafferano in Pistilli Brancaleone da Norcia

Zafferano in Pistilli Brancaleone da Norcia

L'oro rosso, lo zafferano, la spezia per eccellenza, una marcia in pi

Prezzo:
€ 14,54
L'oro rosso è utilizzato da secoli, troviamo citazioni sullo zafferano già nei papiri egiziani e nella Bibbia.

Deriva dal fiore di "Crocus Sativus", un fiore violaceo che fiorisce nel periodo autunnale.
I pistilli, o fili, sono raccolti manualmente nel mese di settembre per evitare che si rovinino; da ciò deriva l'alto costo considerando anche che ogni fiore ha solo da tre a cinque stimmi.

E' ottimo nei piatti a base di riso e straordinario come insaporitore per crostacei e frutti di mare.

Modalità di conservazione

Conservare appesa preferibilmente a 8/10° C.

 

Ingredienti

Pistilli di Zafferano
Valori medi nutrizionali (per 100gr)
Proteine: 11,4 gr
Grassi: 5,9 gr
Valore Energetico 310 Kcal/1297 Kj
   
   


Peso: 1 gr

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