Salame al Cinghiale Brancaleone da Norcia

Salame al Cinghiale Brancaleone da Norcia

Salame al Cinghiale Brancaleone da Norcia

Salame al Cinghiale

Salame per quei palati capaci di assaporare l'alta qualit
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€ 8,22
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€ 9,48
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bra015
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Descrizione

Salame al Cinghiale

Il salame di cinghiale è riservato a quei palati, ancora, capaci di riassaporare, con un morso, l'alta qualità della natura e della genuinità. Il cinghiale, infatti, è solo quello selvatico dei monti Sibillini con il suo sapore incomparabile e generoso.
E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale. 
Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.

Scheda Tecnica

Modalità di conservazione

Conservare appeso preferibilmente a 8/10° C.

 

Caratteristiche Fisiche

Forma: cilindrica di circa 15/25 cm
Peso: circa 0.300/0.350 kg
Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco


Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Tipico leggermente speziato
Sapore: Sapido ma non salato
Stagionatura: 45/60 giorni

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