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Salsicce "Goccine" tradizionali Brancaleone da Norcia

Salsicce "Goccine" tradizionali Brancaleone da Norcia

Salsicce secche di Norcia tipo siena, per la loro peculiare grandezza anche dette salsiccette o goccine.

Prezzo:
da € 6,60

Minuta nella grana, delicata nel sapore, si ispira perfettamente alla delicatezza della natura umbra.
I norcini di Brancaleone hanno seguito l'antica ricetta valorizzandola con la propria maestria.
Le goccine è derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale.

Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.


Prodotto soggetto a calo peso naturale

Modalità di conservazione

Conservare appeso preferibilmente a 8/10° C.

Caratteristiche Fisiche

Forma: cilindrica di circa 4/5 cm
Peso: circa 0.050 kg cad.
Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco


Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Tipico leggermente speziato
Sapore: Sapido ma non salato
Stagionatura: 20/25 giorni



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